◆全国味噌鑑評会 ◆委託研究・助成 ◆助成報告 ◆会員専用ページ ◆中央味噌研究所TOP
トップページ / 全国味噌鑑評会

全国味噌鑑評会
【目 的】 味噌の品質向上を目指し、技術の研鑽を図ることを目的とし、消費者の認識を深めて食生活の向上と味噌醸造技術の健全な発達に寄与する。
【主 催】 一般社団法人中央味噌研究所
【後 援】 農林水産省、全国味噌工業協同組合連合会

第64回全国味噌鑑評会 受賞者名簿(PDF版(2023年、令和5年開催)
農林水産大臣賞
西京白みそ 屋 京都府 株式会社西京味噌
江戸甘味噌(漉し) 東京都 日本味噌株式会社
吟醸 長野県 マルコメ株式会社
天然醸造 あやこがね 長野県 松亀味噌株式会社
特別づくり 香 つぶ 新潟県 あおき味噌株式会社 *
長崎みそ 長崎県 長工醤油味噌協同組合
農林水産省大臣官房長賞
むらた蔵 蔵の技 白みそ 大阪府 村田味噌株式会社
くらしき塩屋の甘口 岡山県 株式会社くらしき塩屋 *
金紋 江戸味噌 東京都 株式会社日出味噌醸造元
さらしな味噌 長野県 合資会社高村商店
米こうじ 長野県 ひかり味噌株式会社
雪国の味 新潟県 丸久味噌株式会社
雪の花みそ 華香 新潟県 株式会社杉田味噌醸造場
紅一点石狩 こし 北海道 岩田醸造株式会社
特別仕込 御天領 長野県 株式会社丸世醸造場
匠の味 赤みそ 新潟県 株式会社越後一
味わい最上 新潟県 株式会社星野本店 *
赤だし 愛知県 マルサンアイ株式会社
フジジン夜明け麦白みそ 大分県 二豊味噌協業組合
米・麦合せ味噌 岡山県 髙見味噌店 髙見裕士
フンドーキン 生詰 あわせ 大分県 大分みそ協業組合
全国味噌工業協同組合連合会会長賞
黄金扇白みそ 広島県 株式会社ますやみそ
カクリキ甘口うき糀みそ 山形県 株式会社花角味噌醸造 *
鏡政治商店 甘口みそ 山形県 鏡政治商店 鏡新一
北信濃まるゆき味噌 長野県 有限会社中村醸造場
おかあさん 群馬県 ハナマルキ株式会社
信州蔵出しみそ 長野県 有限会社糀屋本藤醸造舗
かねゆう 越のかぎろひ 新潟県 株式会社渋谷商店
月山山吹みそ 特撰印 山形県 マルタ醸造株式会社
雪国 新潟県 山﨑醸造株式会社
蔵王花笠 吟醸 赤 山形県 株式会社紅谷醸造場 *
おがわみそ 複酵 赤こし 長野県 有限会社小川醸造場
いろり 長野県 山印醸造株式会社
特撰 新潟県の大豆と米でつくったこうじみそ 新潟県 株式会社峰村商店
学びの品(赤味噌タイプ) 宮城県 有限会社今野醸造
本場仙台味噌 宮城県 川敬醸造株式会社
Original 愛知県 のだみそ株式会社
麦味噌 岡山県 笹埜商店 笹埜典正
とっておき まぼろしのみそ 熊本県 株式会社山内本店
紅鶴 福岡県 鶴味噌醸造株式会社
アサヒ「あわせみそ」 福岡県 アサヒ醸造株式会社 *
一般社団法人中央味噌研究所理事長賞
新庄みそ 白みそ 広島県 新庄みそ株式会社
まるみそ 糀みそ 岡山県 有限会社まるみ麹本店
よしのやみそ 長野県 株式会社よしのや
雪ごし 長野県 マルマン株式会社
マルコの越後長吉みそ華 新潟県 株式会社小池商店
糀屋がつくった昔なつかし糀味噌 福島県 株式会社宝来屋本店 *
タケヤ芳香熟味S 長野県 株式会社竹屋
トモエ北海道の恵み 北海道 福山醸造株式会社
豪農 新潟県 山田醸造株式会社
ヤマキウ 秋田味噌 秋田県 小玉醸造株式会社
マルジョウ イ号 秋田県 株式会社安藤醸造
塩屋のこうじ味噌 赤粒 長野県 有限会社塩屋醸造
酵母仕込みそ 西玉 福島県 株式会社伊藤金四郎商店
キンサン蔵出し味噌 福島県 内池醸造株式会社
特選料亭赤だし 三重県 サンジルシ醸造株式会社
ごていしゅ 熊本県 ホシサン株式会社
フジヨシの麦赤粒 大分県 フジヨシ醤油株式会社
特麦みそ 福岡県 ニビシ醤油株式会社
蔵出し合わせ 福岡県 サクラみそ食品株式会社
滉俊 愛知県 イチビキ株式会社
全国味噌鑑評会審査長賞
日本海甘口こうじみそ 富山県 日本海味噌醬油株式会社
いつきみそ米 熊本県 合資会社緑屋本店
信州 マルミヤみそ 長野県 宮入醸造有限会社
雪ん子みそ 新潟県 株式会社山本味噌醸造場
おあぎゃんせ 青森県 甲文醬油合名会社
北信濃みそ 赤漉 長野県 有限会社芋川糀店
信州白樺印みそ 長野県 新田醸造有限会社
ナカモ名古屋味噌 愛知県 ナカモ株式会社
大豆みそ 愛知県 佐藤醸造株式会社
名古屋八丁みそ 愛知県 盛田株式会社
マルヱ 田舎麦みそ 福岡県 マルヱ醬油株式会社
大地の贈り物 熊本県 松合食品株式会社
二六玄米 白粒 千葉県 窪田味噌醤油株式会社
金の食卓 三重県 伊勢藏株式会社

第63回全国味噌鑑評会 受賞者名簿(PDF版(2022年、令和4年開催)
農林水産大臣賞
西京白みそ 丹 京都府 株式会社西京味噌
米こうじ 長野県 マルコメ株式会社 *
越後 かねゆう 新潟県 株式会社渋谷商店
特別吟醸づくり 深雪みそ 新潟県 あおき味噌株式会社 *
田舎みそ 群馬県 ハナマルキ株式会社 *
至宝 愛知県 イチビキ株式会社 *
農林水産省大臣官房長賞
雪ちゃん甘口こうじみそ 富山県 日本海味噌醤油株式会社
蔵王雪国 甘口 山形県 株式会社紅谷醸造場 *
善光寺みそ 長野県 株式会社よしのや
竹伝 麹みそ 長野県 株式会社竹屋
特撰新潟県産の大豆と米でつくったこうじみそ 新潟県 株式会社峰村商店
越後の恵み 新潟県 奈良橋醸造有限会社
紅一点 石狩こし 北海道 岩田醸造株式会社
特製仙台味噌 宮城県 川敬醸造株式会社
匠の味 赤みそ 新潟県 株式会社越後一
一途 新潟県 丸久味噌株式会社 *
おがわみそ 復酵 つぶ 長野県 有限会社小川醸造場 *
家康 愛知県 マルサンアイ株式会社
フンドーキン 九州の麦みそ 大分県 大分みそ協業組合
長崎みそ 長崎県 長工醤油味噌協同組合
フジジン特撰 生の膳 大分県 二豊味噌協業組合
全国味噌工業協同組合連合会会長賞
むらた蔵 白みそ 大阪府 村田味噌株式会社
くらしき塩屋の甘口みそ 岡山県 株式会社くらしき塩屋 *
カクリキ甘口うき糀みそ 山形県 株式会社花角味噌醸造 *
さらしな味噌 長野県 合資会社高村商店
大吟醸甘こし 長野県 ひかり味噌株式会社
学びの品(白みそ) 宮城県 有限会社今野醸造
ジョウセン印 みやぎ 粒 宮城県 仙台味噌醤油株式会社
雪の花みそ 華香 新潟県 株式会社杉田味噌醸造場
マルコの越後長吉みそ華 新潟県 株式会社小池商店
塩屋のこうじみそ 長野県 有限会社塩屋醸造
いろり 長野県 山印醸造株式会社
マルセ御天領みそ 漉し 長野県 株式会社丸世醸造場
新潟県 山﨑醸造株式会社
越後赤みそ 新潟県 栁醸造株式会社
キンサン蔵出し味噌 福島県 内池醸造株式会社
麦味噌 岡山県 笹埜商店 笹埜典正
産地限定無添加合わせみそ 佐賀県 宮島醤油株式会社
あま塩八丁赤だし 愛知県 盛田株式会社
京好み八丁赤だし 愛知県 中利株式会社 *
国産黒みそ 東京都 日本味噌株式会社
一般社団法人中央味噌研究所理事長賞
母さんの味 白みそ 広島県 株式会社ますやみそ
岡山甘口みそ 岡山県 株式会社吉田本店
山高 金醸 かがやき 長野県 山高味噌株式会社
信州マルミヤ味噌 白 長野県 宮入醸造有限会社
ふわっと糀みそ 福島県 株式会社宝来屋本店 *
味わい天恵 新潟県 株式会社星野本店
月山山吹 特撰 山形県 マルタ醸造株式会社
トモエ熟成赤こし 北海道 福山醸造株式会社
天然醸造 赤粒 長野県 松亀味噌株式会社
鳥海山 秋田県 有限会社マルイチしょうゆ・みそ醸造元 *
陣屋みそ 長野県 有限会社ふくろや
長寿味噌・媼 宮城県 株式会社東松島長寿味噌
ヤマキウ 秋田味噌 秋田県 小玉醸造株式会社
名古屋味噌 愛知県 ナカモ株式会社
マスカン 豆みそ 愛知県 合資会社宮崎商店
木桶熟成八丁味噌 愛知県 のだみそ株式会社
百年乃蔵麦 熊本県 ホシサン株式会社
ほれぼれ あわせみそ 鹿児島県 藤安醸造株式会社
フジヨシの合わせみそ 大分県 フジヨシ醤油株式会社
アサヒ国産原料あわせみそ 福岡県 アサヒ醸造株式会社 *
全国味噌鑑評会審査長賞
味噌屋清治郎 岡山県 有限会社河野酢味噌製造工場
オレイン酸 生みそ 米 福岡県 有限会社カネダイ *
金紋江戸味噌 東京都 株式会社日出味噌醸造元
甘熟みそ 徳島県 かねこみそ株式会社
信州蔵出しみそ 長野県 有限会社糀屋本藤醸造舗
北信濃まるゆき味噌 長野県 有限会社中村醸造場
志賀髙原みそ 長野県 有限会社関谷醸造場
無添加生「つや姫」胚芽米こうじみそ 山形県 株式会社丸十大屋
信州譽みそ 紅 長野県 中島醸造有限会社
信州なかの一 特撰 長野県 中野醤油株式会社
マルジョウ 秋田県 株式会社安藤醸造
北信濃みそ 赤漉 長野県 有限会社芋川糀店
登米味噌 宮城県 ヤマカノ醸造株式会社
唯みそ 兵庫県 有限会社小松屋
特選料亭赤だし 三重県 サンジルシ醸造株式会社
すずかの粒味噌 三重県 東海醸造株式会社
四季の香り 無添加米麦合わせ 熊本県 株式会社フンドーダイ
いつきみそ 米麦あわせ 熊本県 合資会社緑屋本店
米麹 味噌 三重県 伊勢藏株式会社
二六玄米 白粒 千葉県 窪田味噌醤油株式会社
伝統的地域特産味噌の褒賞
もち麦みそ 岡山県 髙見味噌店 髙見裕士 様
最終更新日2024/1/11

© 2024 Central Miso Research Institute.